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本报讯 海南省定安县近期开展了特殊食品专区专柜经营提升暨违法违规销售行为专项整治行动，着力走好“四步棋”，规范特殊食品专区专柜销售行为，严防并消除特殊食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线。
第一步先手棋，细化标准、稳步推进 一是把“资质合法”“特殊食品安全性”“销售行为规范性”“产品的真实性”四个方面标准再细化，组织监管人员认真学习，把《特殊食品专区专柜规范经营建设指南》（以下简称“指南”）弄懂、吃透，为指导好、开展好专项行动打好基础；二是创建示范店，并将在学校、医院旁，体量大及产品种类较多的特殊食品经营主体纳入样板店规范建设，以示范促规范，引领全县特殊食品专区专柜经营质量全面提升。
第二步关键棋，宣传动员、精心指导 通过微信短信宣传、上门指导及约谈等多种形式，在全县范围深入开展线上线下一体化宣传，形成执法人员严格监管、特殊食品经营者守法经营、消费者知晓特殊食品依法维权的三位一体的特殊食品监管模式，打开全社会齐抓共管特殊食品的良好局面。
行动中，执法人员从前期特殊食品的宣传，到逐一对照指南标准，实地对特殊食品经营行为进行指导。如在超市的提升行动中，执法人员发现经营者习惯将红牛等保健食品与饮料放在一起销售，劲酒等保健食品与酒类放在一起销售。为了有力确保专项行动成效，在不影响经营者正常经营的情况下，执法人员采取了因地制宜、分类施策的办法，例如让超市人员在饮料和酒类销售区域旁各设置一个保健食品销售专柜，或者对量少的特殊食品采取压边、压条的形式分区提示。
第三步制胜棋，狠抓落实、强化督查 为保证特殊食品专区专柜经营提升工作按照标准、时限，保质保量完成，执法人员对全县特殊食品经营单位开展了全面提升，并对提升情况进行督查。截至目前，全县所有特殊食品经营示范及样板店均通过验收。
第四步长远棋，善于总结、注重长效 在特殊食品专区专柜经营提升长效机制的建立过程中，该局以监管与执法相结合为思路，以监管促规范，以稽查促长效，严格落实“四个最严”的要求，对特殊食品经营中发现的违法违规问题绝不手软。截至目前，发放限期整改通知书15份，涉及整改问题25个，并将整治行动典型问题、好做法推广到其他特殊食品经营单位。
（赵文阳 林颖）
《中国食品报》(2023年08月10日03版)
（责编：杨晓晶）
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