(相关资料图)
想吃糯米糍在家就能做，加上秘制豆粉，香浓松软又拉丝，软糯可口。糯米糍，在我国有着非常悠久的历史，在南宋年间就已经有糯米糍的做法了。很多人看到糯米糍非常精致，都会以为糯米糍是西式甜品，其实不是的，糯米糍可是妥妥的中式甜品，在南方一带特别流行。而且这种小吃现在还传到了日本，在日本也是很出名的，但是它的发源地，还是咱们国内，今天我们就给大家分享一个豆面糯米糍的做法。
准备食材：
糯米粉、玉米淀粉、白糖、清水、玉米油、豆粉、豆沙馅
具体做法：
1.水磨糯米粉我们准备上220g，玉米淀粉放上50g，50g的白糖，290g的清水，把水和糯米粉充分的搅拌均匀之后，放上20g的玉米油，最后充分的搅好，我们放在一个耐高温的容器里面，敷好保鲜膜之后戳几个小孔，透气性好一些。
2.上汽后蒸30分钟，时间到了出锅。
3.刚蒸好的糯米糍还比较热，我们多搅拌一会儿帮助它散散热气。
4.等它不烫手的时候，我们直接取一小部分的面剂，中间的位置我们放上馅料，然后按照收口的方法收紧就行了。
5.团好剂子之后在豆粉里面裹一圈，这样我们的豆面糯米糍就做好了。
6.粘上豆粉的时候香味会更加浓郁，黏糯糯的吃起来还拉丝，一口一个根本停不下来。
